葡萄について

ぶどう～grapes～

当園の葡萄はどれも種無しに仕上げます。
甘く大粒に作るため、粒と房の数を制限したり、
土壌水分の管理を徹底するなど、一房一房、丁寧に栽培しています。
品種によって赤・緑・黒と三色鮮やかで、味も異なります。
是非食べ比べてみて下さい。

葡萄の栽培

＜芽吹き＞
春になると寒さに耐えた葡萄の枝から新芽が顔を出します。
寒の戻りがある長野。芽吹いてからは「遅霜」対策も欠かせません。

＜成長期！？＞
芽は葡萄をつける枝となるため、ぐんぐんと成長します。

＜実、実、実＞
小さな粒の集まり。これが葡萄１房になりますが、何もしないと粒が大きくなりません。
もう少し大きくなったら、粒数を調整して隙間を作ります。

＜粒抜きした実＞
粒を調整したぶどうの房。
今はスカスカしていますが、成長すると大きな実になるんです。

＜袋掛け＞
一房一房大切に袋をかけます。
その上に、日焼け防止の傘もかけます。
後は枝葉等の管理もしっかりしつつ、成長を待ちます。

＜色づき＞
これはナガノパープル。
赤っぽく色づきだしました。
まだまだ酸っぱそう(・_・;)

＜ナガノパープル収穫＞
収穫一番乗りはナガノパープル。
綺麗な紫黒色に仕上がりました。
味も濃くて絶品です！

＜パツンパツン＞
粒の張った、大きなシャインマスカット。食べ応え満点です！

＜収穫を終えて＞
収穫を終えた葡萄畑はすっかり秋の風景。
落ち葉の処理や、藁巻きなど、本格的な寒さの前に備えます。

＜冬眠＞
信州の寒い冬。
雪にも寒さにも耐えて、葡萄の木は冬眠中。人間は寒さに耐えて、剪定や皮むき（害虫予防）など、今できることをやるのみです！

収穫は9月上旬～9月中旬。
黒系で皮ごと食べられる、長野県発祥の品種です。
甘くて大粒で、1粒でとても食べ応えがあります。巨峰がお好きな方は特に気に入っていただけると思います。
実は天候により実が割れやすく、栽培が難しい品種なんです・・・

収穫は9月中旬～10月中旬。
食べた瞬間に広がる、さわやかなマスカット香。食べだすと止まらない、皆様に人気のぶどうです。
秋に収穫したぶどうを専用の冷蔵庫で0～1度で保管した冷蔵シャインマスカットは、1月まで美味しく召し上がっていただけます。

収穫は9月下旬～10月中旬。
甘みがとても強く大粒。
噛み応えがあり、食感も良し。得に女性に人気です。
皮は食べられませんが、一粒を半分にカットすると、手を汚さず食べられます。
綺麗な赤色に仕上げるためには陽の光が不可欠！枝葉の管理も重要です。

収穫は9月下旬～10月中旬。
種なし・皮ごと食べられる、赤色ぶどうです。
綺麗な赤色が特徴で、皮が薄くパリッとした食感をお楽しみいただけます。
長野県の登録商標された品種で、県の許可を得た長野県の生産者しか生産が許されていません。

以下のとおり、9月上旬から10月中旬ころまで、収穫期となります。
12月には冷蔵シャインマスカットの出荷も行っています。

当園で一番人気なのは「シャインマスカット」と「ナガノパープル」のセットです。

様々なセットもご用意していますので、是非、食べ比べてお楽しみください。

当園で育てた桃、葡萄のネット販売を行っています。
販売に関する最新情報は、このオンラインショップでご確認いただけます。是非のぞいてみて下さい！